Маммология - это раздел медицины, посвященный изучению патологии молочных желез, то есть это наука о молочной железе, ее строении, изменениях, заболеваниях, а врач-маммолог, соответственно, лечит эти заболевания и занимается их профилактикой. В последнее годы в России, как и во всем мире, отмечается возрастающий интерес к проблеме маммологии. Основная причина этого - рост заболеваний молочных желез, в том числе и рака. Так называемая мастопатия встречается, по данным различных авторов, у 75-80 % женщин.
Выживаемость после лечения рака молочной железы напрямую зависит от стадии, на которой выявлен онкопроцесс, а это прерогатива тех специалистов, к которым впервые обращается пациент, будь то врач-диагност общего профиля или специалист-онколог. Именно от того, насколько профессионально подготовлен врач, зависит судьба больного.
Для диагностики патологии молочных желез применяются два основных метода: рентгеновская маммография и такой новый безвредный для пациента и информативный мегод как ультразвуковая маммография.
Ежегодно в помощи в области маммолога нуждается около 50 тысяч женщин. И "лидирует" среди злокачественных заболеваний рак молочной железы. Причин достаточно: дефицит витаминов и микроэлементов (например, йода), постоянные стрессы, аборты, невостребованность молочной железы (женщины меньше рожают, реже кормят младенцев грудью). Но все-таки самая главная причина - это нарушение гормонального равновесия в организме.
Обобщенные рекомендации по питанию и образу жизни для женщин с мастопатией (а также для всех, кто хочет быть здоровым)
Полноценный сон - до 10 часов в сутки.
Количество потребляемой жидкости в сутки должно составлять не менее 1,5 л.
Режим питания. Пищу принимают 4-5 раз в сутки в теплом виде.
Исключить: никотин, алкоголь, черный шоколад(!), черный чай, кофе, пшеничную муку, денатурированные злаки, сахар, жирные сорта мяса (свинину), жиры животного происхождения, консервированные овощи и фрукты, соусы, копчености, жареное, уменьшить потребление соли.
Рекомендуется:
кислый молочный белок (кефир, йогурт до 300-500мл в сутки, творог - до 200гр)
чеснок
свежие яйца
продукты из отрубей
овощи с темно-зелеными листьями
растительное масло
в качестве сахара – только мед и молочный сахар
бобы
травяной чай, зеленый чай
картофель в мундире
свежие овощи, фрукты и их соки (до 300-500 мл в сутки), особенно плоды цитрусовых, шиповник, морковь,
рис
изюм, курага
йодсодержащие продукты (морская капуста, мидии, морская рыба, йодированная соль)
минеральная вода (без газов)
кислая капуста
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
Хлеб и мучные изделия. Рекомендуются: хлеб ржаной вчерашней выпечки или подсушенный. Исключается: свежий хлеб, в жареном виде, изделия из сдобного теста, торты с кремом.
Мясо и птица. Рекомендуются: нежирные сорта (говядина, кролик, куры, индейка): отварные, запеченные с предварительным отвариванием, куском или рубленые, нежирная ветчина, докторская и диетическая колбасы. Исключаются: жирные сорта, гусь, утка, дичь, мозги, почки, консервы, копчености, жареные блюда.
Рыба. Рекомендуются: нежирные виды, куском, отварная, запеченная с предварительным отвариванием, заливная (на овощном отваре), фаршированная. Исключаются: жирные виды, копченая, соленая, консервы, икра зернистая (осетровая, кеты, севрюжья).
Яйца. Рекомендуются: омлет белковый запеченный, не более 1 желтка в день в блюдах. Исключаются: вкрутую, жареные.
Молочные продукты. Рекомендуются: молоко, кефир, простокваша, сметана как приправа к блюдам, некислый творог и блюда из него (пудинг, запеканка, ленивые вареники), неострый сыр. Исключаются: сливки, творог с повышенной кислотностью.
Жиры. Рекомендуются: масло сливочное в натуральном виде и масло растительное: подсолнечное, оливковое, кукурузное. Исключаются: топленое масло, пережаренные жиры, свиное, говяжье, баранье сало, маргарин, кулинарные жиры.
Крупы, макаронные изделия и бобовые. Рекомендуются: крупы в полном ассортименте (особенно овсяная и гречневая) в виде каш, запеченных пудингов с добавлением творога, моркови, сушеных фруктов, плова с овощами или фруктами, бобовые. Исключаются вермишель и лапша.
Овощи. Рекомендуются: в сыром, отварном, тушеном и запеченном виде, лук после отваривания, некислая квашеная капуста, чеснок Исключаются: маринованные овощи.
Супы. Рекомендуются: молочные, на овощном отваре с крупами, фруктовые, борщ и вегетарианские щи. Овощи для заправки не поджаривают. Исключаются: на мясном и рыбном бульоне, грибном наваре, окрошка.
Плоды, сладкие блюда и сладости. Рекомендуются: фрукты и ягоды некислых сортов, компоты, кисели, желе, муссы из них, снежки, меренги, мед, варенье. Исключаются: шоколад, мороженое, изделия с кремом, сахар.
Соусы и пряности. Рекомендуются: петрушка, укроп, корица, ванилин. Исключаются: острые соусы, на мясном и рыбном бульоне, грибном наваре, перец, горчица, хрен.
Напитки. Рекомендуются: чай с лимоном, овощные, фруктовые и ягодные соки, отвар шиповника. Исключаются: кофе, какао, холодные напитки.
Наряду с питанием большое значение имеет санация кишечника, применение энтеросорбентов и препаратов, поддерживающих нормальную микрофлору кишечника.
Рациональный режим труда и отдыха(!). Адекватная физическая активность.
Избегать длительного пребывания на солнце и воздействия вредных физических и химических факторов.
